4 Aralık 2014 Perşembe

2 Aralık 2014 Salı

Çikolatalı toplar

3 paket hazır kakaolu kek (çayın yanına konulanlardan)
1 paket krema 200 gr çikolata ile oluyor..
çikolataları eritip benmari usülü ,kremayı üzerine ekliyorum karışıtıyorum..
kekleri ufalıyorum rondodon geçirmiş gibi..
sonra çikolatayı üzerine döküp yoğuruyorum..
dolapta az bekletip yuuvarlıyorum hindistan cevizi fındık ceviz renkli pasta süsü vs batırıyorum.


4 Haziran 2014 Çarşamba

meksika fasulyeli şehriye salatası

şehriyeyi göz kararı ikiye böl yarısını kavurrengi dönünce gerisini ekleyip 1e 2 ölçü suyla normal pilav gibi pişir. migrosta hazır meksika fasulyesi var haşlanmış ben onu kullanıyorum, 1 kutu ondan bir kutu konserve mısır kornişon turşu maydanoz dereotu nar ekşisi vs ağız tadına göre tadlandır dereotu olmazsa olmazı bunun istersen garnitür ekle bezelye havuç vs çok karışık oluyor ama renkler çok güzel

18 Kasım 2013 Pazartesi

Pofuduk poğaça

       Malzemeler
*1 su bardağı ılık su
*1 su bardağı ılık süt


* 5 çorba kaşığı şeker 
* 1 çorba kaşığı tuz
* 1 paket instant  maya
* Aldığı kadar un

içine istediğiniz bir iç peynir,patates,kıyma... ne isterseniz
(ben tam yağlı inek peyniri ve tulum peynirini karıştırdım)

YAPILIŞI:
-Bütün malzemeleri katıp yoğurun.
- Hamurun üzerini kapatın ve yarım saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. 
- Mayalanan hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açıp içine hazırladığınız içi koyun ve kenarları ortada toplayıp birleştirin ve ters çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Eğer hamur cıvıksa ve elinize yapışıyorsa ellerinizi yağlayıp hamura şekil verin.

- Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş, susam , çörekotu vb. serpip 180ºC de ısıtılmış fırına verin.

11 Eylül 2013 Çarşamba

Bunlarda bugün yaptıklarımın tümü :)



Şeftali konsevresi 2

Halamın tarifi...Çok harika olur...

3kg şeftaliden 9 küçük kavanoz çıktı.(garnitür,salça ... vs  kavanozlarından )

Şeftalileri yıkayıp , soyup , içindeki sert kırmızı kısmı çıkarıyoruz.4e bölüyoruz Kavanoza 3-4 tane koyup 1 veya 2 kaşık şeker ekliyoruz..Kavanoz dolunca kapağını sıkıca kapatıyoruz.şefatliler veya kavanozlar bitene kadar bu işlemi yapıyoruz.Sonra bütün kavanozları büyük kazan gibi bir tencereye alıyoruz.Aralarına kaynarken birbirlerine çarpıp çatlamasınlar vs diye temiz bezler sarıyoruz...Sonra kaynamaya bırakıyoruz.Kaynamaya başlayınca ,  20 - 25 dk daha kaynatıp ocagı kapatıyoruz. Kavanozları tek tek çıkarıp soğumaya bırakıyoruz... Soğuyunca kullanacağımız güne kadar güneş almayan bir ortamda saklıyoruz...