Zeytinyağlı bakla

İlk bakla yemegimi çok eski bir yemek kitabının zeytinyaglilar bolümundeki tariften bakarak yapmistim. Cok begendigimiz icin yıllardır hep öyle yapiyorum. 1 kg bakla icin tarif: Baklalari ayikla limonlu suda beklet. Sonra dilimle. Düdüklü tencerede bol zeytinyağı ile dogranmis kurusoğanı az kavur. Baklalari ekle. Bir iki dakika cevir. Uzerine 2 corba kasigi kadar un ekle bir kac kere daha çevir. Sonra 2 su bardagi su ekle . Kapağını kapat kaynayınca 15dk pişir. Kapagi kapali sogusun. Uzetine sarimsakli yogurt ve dereotu ile servis yap. Afiyet olsun